حل کے علاج کے بعد سٹینلیس سٹیل کی تناؤ کی طاقت نسبتا high زیادہ ہوتی ہے ، عام طور پر 800-1100 ایم پی اے ، اور تناؤ کی طاقت کو کم کرنا ناممکن ہے۔ سرد کام کو سخت کرنے کی شرح میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے ، جس میں سرد کام کو مضبوطی کے گتانک K> 15 کو مضبوط بنایا جاتا ہے ، جس سے پروسیسنگ کو مشکل اور عمل میں اضافہ ہوتا ہے۔ اس میں عمدہ لباس مزاحمت ہے۔ تاہم ، اس کی موڑنے اور سردی سے چلنے والی کارکردگی ناقص ہے۔ مزید برآں ، روایتی 200 سیریز اسٹیل انٹرگرینولر سنکنرن کے لئے بہت حساس ہے ، اور مستحکم عناصر شامل کرنے سے اس حساسیت کو تبدیل نہیں کیا جاسکتا ہے۔ ان خصوصیات کی بنیاد پر ، 200 سٹینلیس سٹیل میں اعلی طاقت ہے ، ایک اہم محنت سخت اثر ، اور اچھ wear ے لباس کی مزاحمت ہے ، لہذا اس کی خصوصیات کو استعمال میں مکمل طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔
متعدد عام 200 سیریز سٹینلیس اسٹیل کی کیمیائی ترکیبوں کا موازنہ کرکے ، ہم دیکھ سکتے ہیں کہ کاربن مواد کے لحاظ سے: ایک قسم میں کاربن کا مواد 0.10 ٪ سے زیادہ ہے۔ دوسری قسم میں نسبتا low کم کاربن مواد ہوتا ہے ، جو اس کے لباس کی مزاحمت کو متاثر کرسکتا ہے۔ اسٹیل میں مینگنیج (ایم این) کے بڑے اضافے کی وجہ سے ، نکل کے مواد کو بہت کم کیا جاتا ہے ، عام طور پر صرف 2 - 6 ٪ ، جو نکل کی مقدار میں نمایاں طور پر بچت کرتا ہے۔ تاہم ، چونکہ اسٹیل میں سی آر کا مواد 14 ٪ اور 20 ٪ کے درمیان ہے ، لہذا موروثی سنکنرن مزاحمت اور سٹینلیس سٹیل کی زنگ آلودگی کی خصوصیات کم نہیں ہوتی ہیں ، اسی وجہ سے 200 سیریز کو بہت سے شعبوں میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔
برتنوں اور پین کی بہت سی قسمیں ہیں۔ مواد کے ذریعہ درجہ بند ، لوہے کے برتن ، ایلومینیم برتن ، مٹی کے برتنوں کے برتن ، غیر - اسٹک برتنوں ، اور سٹینلیس سٹیل کے برتن ہیں۔ ایک چینی کہاوت ہے: "آپ جس قسم کے کھانے کے کھانا بنا رہے ہیں اس کے لئے مناسب برتن کا استعمال کریں۔" در حقیقت ، یہ نہ صرف کھانا پکانے پر بلکہ ان کے مواد کے مطابق برتنوں کو دھونے اور پکنے پر بھی لاگو ہوتا ہے۔ ناجائز یا لاپرواہی سے نمٹنے سے برتن کی عمر مختصر ہوجائے گی۔
کیا پہلی بار نئے خریدے ہوئے برتن کو استعمال کرنے کے لئے کوئی خاص غور کیا گیا ہے؟ بالکل اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کس طرح کا برتن خریدتے ہیں ، یہ اتنا آسان نہیں ہے جتنا اسے پانی سے دھو رہا ہے اور براہ راست کھانا پکانا ہے۔ اس کو اپنی استحکام کو یقینی بنانے اور طویل عرصے تک اپنی اصل چمک کو برقرار رکھنے کے ل mean ایک پکانے کے عمل سے گزرنا چاہئے۔